Primera edició del concurs la millor mona de Pasqua
Primera edició del concurs la millor mona de Pasqua
Us informem que s'han obert les inscripcions per a la primera edició del concursprofessional,La Millor Mona de Pasqua, recolzat per a Federació Catalana d’Associacions de Gremis de Flequers, amb l'objectiu de donar visibilitat al talent dels mestres pastissers i forners.
Els detalls més rellevants d'aquesta iniciativa son:
- Es poden presentar les dues categories: la mona tradicional o l’ou de xocolata.
- Les peces s'han de lliurar a l’Espai Fossat del Mercat de Sant Antoni el
- El veredicte tindrà lloc el 29 de març a les 13.30 h a l’Espai Fossat del Mercat de Sant Antoni
- La valoració per part del jurat, es farà a partir de les 12 h.
- El jurat està forat per professionals xocolaters, pastissers, forners i per vot popular.
- El premi serà un trofeu guanyador per a la categoria de mona tradicional i tres trofeus guanyadors per a la categoria d’ou de xocolata.
- Les mones no premiades, seran donades a una fundació a fi d’evitar el malbaratament alimentari i donar-los un ús social.
- Les mones guanyadores s’exposaran al públic en el punt d’informació del Mercat de Sant Antoni.